香蒜四季豆炒肉末by戀戀家

2013/03/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單用白胡椒、蒜頭就可炒出這道色、香、味俱全的料理,不但備料簡單,烹調方式也很容易,不論是拌飯或是入麵品嚐都很適合,是一道能夠滿足全家人胃口的全能菜色喔

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食材

豬絞肉 300g
四季豆 300g
蒜 頭 3瓣
紅辣椒 1根
調味料
米酒 1匙
醬油 1小匙
白胡椒粉 適量
細砂糖 適量
少許
  • 1 四季豆洗淨去除兩側粗筋切丁,蒜頭切末,紅辣椒切片。
  • 2 絞肉拌入米酒、醬油醃約10分鐘。鍋加熱倒入少許油,放入蒜末炒出香氣倒入絞肉炒香。
  • 3 倒入四季豆加少許開水拌炒,放入紅辣椒片、砂糖、少許鹽調味拌炒,起鍋前加胡椒粉即完成。拌飯拌麵兩相宜。
  • 4 本料理食材完整提供:好菜網 www.food123.com.tw
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小撇步

Tips:1.可以醃肉調味料取代鹽調味。

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