百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Emma
Emma
522 食譜 1,138 粉絲

醬爆肉末炒四季豆

醬爆肉末炒四季豆

描述

肉末煸香添加蠔油炒均勻上色後再和四季豆丁一起翻炒，加上一瓶蓋紹興酒提味，讓四季豆吃起來來更脆口和香甜，也不膩口。

93 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 蔥切成蔥花、蒜頭切成末、薑片切成末、紅辣椒切成小段、四季豆撕去頭尾後切小丁，備用。

    蔥切成蔥花、蒜頭切成末、薑片切成末、紅辣椒切成小段、四季豆撕去頭尾後切小丁，備用。

  • 熱鍋，倒入適量沙拉油後將四季豆小丁放入炒至8~9分熟，盛出備用。

    熱鍋，倒入適量沙拉油後將四季豆小丁放入炒至8~9分熟，盛出備用。

  • 倒入豬絞肉翻炒至絞肉反白。

    倒入豬絞肉翻炒至絞肉反白。

  • 絞肉完全反白後依續加入蒜末、薑末和紅辣椒一起炒出辛香料的香氣。(一個一個加入炒開再加入下一樣辛香料)。

    絞肉完全反白後依續加入蒜末、薑末和紅辣椒一起炒出辛香料的香氣。(一個一個加入炒開再加入下一樣辛香料)。

  • 加入香菇素蠔油和二砂糖、炒至絞肉都完全均勻的吃進醬色。

    加入香菇素蠔油和二砂糖、炒至絞肉都完全均勻的吃進醬色。

  • 加入剛剛炒過的四季豆丁和雞粉翻炒。

    加入剛剛炒過的四季豆丁和雞粉翻炒。

  • 加入蔥花後，改用大火塊速翻炒。

    加入蔥花後，改用大火塊速翻炒。

  • 起鍋前由鍋邊嗆入紹興酒翻炒一下即可盛盤上桌品嚐。

    起鍋前由鍋邊嗆入紹興酒翻炒一下即可盛盤上桌品嚐。

9,437 瀏覽
avatar
Emma 522 食譜 1,138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 排骨 早餐 三杯雞 瓜仔肉 玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜飯 義大利麵 竹筍 娃娃菜 南瓜 豆腐 粽子 湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 菠菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 湯麵 四季豆 高麗菜 香菇雞湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 小黃瓜 雞湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒麵 番茄炒蛋 滷肉 打拋豬 花椰菜 雞肉 番茄 餅乾 家常菜 茄子 蒸蛋 雞胸肉 鮭魚 白菜滷 台式泡菜 馬鈴薯