蒜香肉末炒四季豆🎶
描述
這道偽蒼蠅頭的料理，
雖無豆豉拌炒，
依舊非常下飯、好吃。
取材容易、做法簡單，
炒一鍋備菜⋯
拌飯拌麵都適宜。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。
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四季豆洗淨、切除頭尾，然後切成細段，備用。
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蒜頭去膜、切末。
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蔥洗淨、切蔥花。
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熱鍋、下蔬菜油，爆香蒜末。
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豬絞肉加入鍋，與蒜末拌炒。
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豬絞肉炒至半熟，將調味料中的米酒倒入鍋，與肉末拌炒。
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備用的四季豆加入鍋，與肉末拌炒。
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除了蠔油外，其他調味醬料加入鍋，與食材拌勻。
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蠔油入鍋，炒至食材熟透、入味。
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食材炒香後，淋上適量香油、撒上蔥花，即可熄火。
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超級下飯的美味上桌享用。
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拌飯、拌麵都適宜喔。
小撇步
*喜愛辣味，可加些辣豆瓣醬，更美味。
Judy Yang
Mao May
