蒜香肉末炒四季豆🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

這道偽蒼蠅頭的料理,
雖無豆豉拌炒,
依舊非常下飯、好吃。
取材容易、做法簡單,
炒一鍋備菜⋯
拌飯拌麵都適宜。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
150克
3粒
2株
調味醬料
1湯匙
1湯匙
1茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
1湯匙
適量

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 四季豆洗淨、切除頭尾,然後切成細段,備用。

    四季豆洗淨、切除頭尾,然後切成細段,備用。

  • 蒜頭去膜、切末。

    蒜頭去膜、切末。

  • 蔥洗淨、切蔥花。

    蔥洗淨、切蔥花。

  • 熱鍋、下蔬菜油,爆香蒜末。

    熱鍋、下蔬菜油,爆香蒜末。

  • 豬絞肉加入鍋,與蒜末拌炒。

    豬絞肉加入鍋,與蒜末拌炒。

  • 豬絞肉炒至半熟,將調味料中的米酒倒入鍋,與肉末拌炒。

    豬絞肉炒至半熟,將調味料中的米酒倒入鍋,與肉末拌炒。

  • 備用的四季豆加入鍋,與肉末拌炒。

    備用的四季豆加入鍋,與肉末拌炒。

  • 除了蠔油外,其他調味醬料加入鍋,與食材拌勻。

    除了蠔油外,其他調味醬料加入鍋,與食材拌勻。

  • 蠔油入鍋,炒至食材熟透、入味。

    蠔油入鍋,炒至食材熟透、入味。

  • 食材炒香後,淋上適量香油、撒上蔥花,即可熄火。

    食材炒香後,淋上適量香油、撒上蔥花,即可熄火。

  • 超級下飯的美味上桌享用。

    超級下飯的美味上桌享用。

  • 拌飯、拌麵都適宜喔。

    拌飯、拌麵都適宜喔。

小撇步

*喜愛辣味,可加些辣豆瓣醬,更美味。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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