百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,808 粉絲

蒜香豬排-氣炸烤箱

蒜香豬排-氣炸烤箱

描述

把中秋節沒吃上的排骨拿來料理一下,搭飯配酒兩相宜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

91 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 排骨川燙1-2分鐘。

    排骨川燙1-2分鐘。

  • 洗淨濾乾。

    洗淨濾乾。

  • 10瓣大蒜磨成蒜泥。

    10瓣大磨成泥。

  • 排骨加入蒜泥、雞蛋、酒、醬油、蠔油、糖、五香粉、鹽、胡椒、黑醋,充分拌勻後,冷藏醃漬4小時以上。

    排骨加入泥、雞蛋、酒、醬油、蠔油、糖、五香粉、鹽、胡椒、黑醋,充分拌勻後,冷藏醃漬4小時以上。

  • 取出醃好的排骨,加入太白粉,拌勻,讓排骨表面沾上薄薄的粉漿。

    取出醃好的排骨,加入太白粉,拌勻,讓排骨表面沾上薄薄的粉漿。

  • 放入氣炸烤箱,以200℃烤15分。這步驟也可以用油炸的,只是用氣炸似乎方便一些。

    放入氣炸烤箱,以200℃烤15分。這步驟也可以用油炸的,只是用氣炸似乎方便一些。

  • 全部氣炸好。

    全部氣炸好。

  • 把剩下的大蒜切片,和辣椒爆出香味後,放入白色部分的蔥花一起炒香。

    把剩下的大切片,和辣椒爆出香味後,放入白色部分的花一起炒香。

  • 放入排骨,翻炒一陣後,起鍋前灑入蔥花。

    放入排骨,翻炒一陣後,起鍋前灑入花。

  • 排骨軟嫩多汁又入味,好吃。

    排骨軟嫩多汁又入味,好吃。

5.3 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 小米
    小米

    好的 謝謝您的分享與回覆

  • 小米
    小米

    您好:請問如果使用氣炸鍋也是200度15分嗎?

    應該是一樣。

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 香菇雞湯 餅乾 蕃茄燉牛肉 排骨 馬鈴薯 粽子 糖醋排骨 地瓜 糖葫蘆 金針菇 茄子 菠菜 早餐 娃娃菜 炒麵 麻婆豆腐 番茄 花椰菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 竹筍 高麗菜 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 低脂高蛋白 雞胸肉 滷肉 炒飯 雞肉 蒸蛋 小黃瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 雞湯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 鮭魚 櫛瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 湯麵 酸辣湯 豆腐 雞蛋豆腐 南瓜 四季豆 打拋豬