百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

XO醬刈菜

XO醬刈菜

描述

芥菜-又稱蓋菜、刈菜、大菜、大芥、芥子。芥菜為十字花科植物芥菜的莖葉,冬天盛產。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。芥菜中的膳食纖維可以增加腸胃的蠕動,消除便秘,減少大腸癌發生率。
不過芥菜屬於涼性蔬菜,可在烹調時加老薑改變性味。加入適當的薑片也可以減少芥菜的苦味。我用XO醬來搭配,與芥菜的味道有調合之味,很棒的組合。

173 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 芥菜洗乾淨,瀝乾水份,切丁狀。

  • 麻油小火爆香

  • 改大火炒芥菜,再加入XO醬炒勻並入味。

    改大火炒芥菜,再加入XO醬炒勻並入味。

7.9 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 早餐 玉米濃湯 鮭魚 湯麵 番茄炒蛋 台式泡菜 義大利麵 三杯雞 高麗菜 炒飯 滷肉 菠菜 高麗菜飯 杏鮑菇 雞胸肉 雞肉 金針菇 竹筍 家常菜 小黃瓜 排骨 四季豆 雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 酸辣湯 豆腐 瓜仔肉 花椰菜 雞蛋豆腐 炒麵 南瓜 白菜滷 蒸蛋 粽子 馬鈴薯 娃娃菜 打拋豬 餅乾 蕃茄燉牛肉 茄子 糖醋排骨 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 低脂高蛋白