百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
布朗曲·好蔬福
61 食譜 182 粉絲

芥菜燴什錦

描述

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的切菜聲,站到餐桌前聞聞用心的味道,坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術,為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的,慢慢的,小小的,著力點。

2 說讚

食材

步驟

  • 芥菜以滾水、鹽、油川燙到熟取出,排入大碗內。

    芥菜以滾水、鹽、油川燙到熟取出,排入大碗內。

  • 紅蘿蔔刨皮切細末狀,以油炒軟。

    紅蘿蔔刨皮切細末狀,以油炒軟。

  • 加入豆腐乳及糖,充分炒勻成為泥狀備用。

    加入豆腐乳及糖,充分炒勻成為泥狀備用。

  • 鍋中放入少許水,加入木耳絲、金針菇段,再放入紅蘿蔔泥,以少許玉米粉水調成羹!

    鍋中放入少許水,加入木耳絲、金針菇段,再放入紅蘿蔔泥,以少許玉米粉水調成羹!

  • 將製作好的什錦羹淋到芥菜上即可。

    將製作好的什錦羹淋到芥菜上即可。

小撇步

✨芥菜從菜園裡現摘,加鹽巴、少許油、糖燜煮一下,再將紅蘿蔔刨成泥,搭配自製豆腐乳炒成謝黃醬,將菇類和黑木耳一起燴成羹,淋在芥菜上,就是一道美味的宴客菜。
✨芥菜屬於六大類食物中的蔬菜類,富含膳食纖維、維生素及礦物質。

4,024 瀏覽
avatar
布朗曲·好蔬福 61 食譜 182 粉絲

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 感受身體的訊號,傾聽心底的聲音。 為我們的心找的一個安放的著力點,點出心中最自然的喜悅。 保育外在的自然環境,照顧內在的自然空間。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 滷肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 玉米濃湯 四季豆 瓜仔肉 花椰菜 櫛瓜 酸辣湯 雞肉 餅乾 高麗菜飯 南瓜 豆腐 杏鮑菇 打拋豬 家常菜 菠菜 炒飯 雞胸肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 早餐 三杯雞 高麗菜 低脂高蛋白 粽子 白菜滷 竹筍 香菇雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 番茄 地瓜 鮭魚 馬鈴薯 糖葫蘆 蒸蛋 金針菇 番茄炒蛋 湯麵 娃娃菜 排骨 小黃瓜 雞湯 炒麵 涼拌小黃瓜