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金針菇肉捲

金針菇肉捲

描述

這是一道清爽又下飯的簡單料理，只要花一點點時間就可以上手！
歡迎來到Karen私房菜 https://icook.tw/users/karenhptw

65 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 取一小搓金針菇 2.取梅花肉片捲起 3. 放入盤中...備著

    1. 取一小搓金針菇 2.取梅花肉片捲起 3. 放入盤中...備著

  • 1. 起油鍋，放入肉捲(肉捲收口朝下煎，為了固定形狀) 2. 封口定形之後再一直翻轉煎，使其煎半熟(主要是為了固定肉捲的形狀) 3. 定型之後起鍋

  • 1. 下[調味料]煮滾 2. 下[肉捲]上色、收汁 3. 起鍋前下蔥末、再滴入少許香油 4. 呈盤(把鍋內的醬汁全面淋在肉捲上) 5. 上菜

    1. 下調味料煮滾 2. 下[肉捲]上色、收汁 3. 起鍋前下蔥末、再滴入少許香油 4. 呈盤(把鍋內的醬汁全面淋在肉捲上) 5. 上菜

小撇步

這道金針菇肉捲，可以換成其他配菜，比如：高麗菜肉捲、秋葵肉捲、雞蛋豆腐肉捲...等等。
是一道非常好變化又容易上手的料理
醬汁是[壽喜燒]和[照燒」醬汁的比例變化...很多菜品都可以用得上！

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Karen創意心料理：讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾，讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃，美食改變了生活與思想，Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們！美食嚮宴，永遠不會缺席！

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