♥ 古早味蔥油雞

2013/03/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小小電鍋出好料理囉
古早味的蔥油雞,這名字一定聽了都很熟悉
常常會有老一輩的人買來拜拜
或是辦桌時常出現在菜單裡,超級下飯好吃
特別是蒸好的雞汁....格外美味 ♥

今天不用到外面,在家就可以自己動手做唷
非常容易上手唷 ~☆

食材

大雞腿 1隻
蔥(切斜段) 適量
少許
調味料
米酒 少許
醬油 少許
香油 少量
薑片 數片
  • 1 將雞腿洗淨過水川燙
  • 2 切塊後,加入調味料即可入鍋蒸
  • 3 外鍋1杯水
  • 4 蒸好的雞腿會出很多雞汁唷!超級美味可口 (其實直接這樣吃也是可以唷)
  • 5 將少許的油燒熱
  • 6 倒入蔥油雞上~
  • 7 好吃的蔥油雞簡單上桌囉^_^
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小撇步

A.雞腿川燙後可去除血水,也可讓雞肉叫好剁塊唷
B.蔥要切段或是切絲都可!
C.若是數量較多的塊雞,記得外鍋水要多點~蒸久點
以免沒熟唷! 基本上雞腿肉比較不容易過老所以可以多蒸點時間

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