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賽賽 Saisai|賽食譜
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韓式辣味燉雞|白飯殺手!韓劇出現的美食

描述

韓劇裡頭的韓式辣味燉雞,每次看到都口水直流,
看著看著也就自己做起來了,沒想到意外的很簡單(?
其實也不太需要太多時間,水煮雞腿的部分可以直接乾煎後,
直接做料理也沒問題!

47 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用
(馬鈴薯會散掉,不要太大)

    洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯切塊備用 (馬鈴薯會散掉,不要太大)

  • 雞腿肉川燙備用

    雞腿肉川燙備用

  • 將辣椒粉·2勺、韓式辣椒醬·2勺、蒜泥·1勺、白糖·4勺、醬油·2勺、白胡椒·5-8g,拌勻備用

    辣椒粉·2勺、韓式辣椒醬·2勺、泥·1勺、白糖·4勺、醬油·2勺、白胡椒·5-8g,拌勻備用

  • 將食材與雞腿肉一起放入鍋中

    將食材與雞腿肉一起放入鍋中

  • 加入醬料與2/3鍋的水

    加入醬料與2/3鍋的水

  • 慢慢湯匙攪拌均勻至醬汁融化

    慢慢湯匙攪拌均勻至醬汁融化

  • 馬鈴薯熟透後即可出鍋

    馬鈴薯熟透後即可出鍋

小撇步

❶ 雞肉燙過洗淨湯比較不混濁,如果是帶骨的雞肉一定要洗乾淨碎骨
❷ 辣椒醬一定要韓式的,味道才會對
❸ 可以加入青龍椒增添風味

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賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 598 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Ruby Wang
    Ruby Wang

    請問韓式辣醬有推薦的嗎?謝謝

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