百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
rich
51 食譜 120 粉絲

滷豆干(油滷法)全素

滷豆干(油滷法)全素

描述

添加了梅粉吃來有別於一般醬油風味,也讓吃豆製品會脹氣的朋友不會~巴肚度度~ㄛ!

266 說讚

食材

步驟

  • 1.油倒入鍋內後再開火

2.依序放入苦茶油醬油、八角 、甘草 、冰糖、 乾辣椒  、豆干用輕輕拌勻

3.煮滾後再加入梅粉拌勻

4.小火不斷拌煮,慢慢滷,期間要不停翻炒避免沾鍋,,時間約1小時

5.炒好後放涼,連油一起放入冰箱,隔天即可食用

    1.油倒入鍋內後再開火 2.依序放入苦茶油醬油、八角 、甘草 、冰糖、 乾辣椒 、豆干用輕輕拌勻 3.煮滾後再加入梅粉拌勻 4.小火不斷拌煮,慢慢滷,期間要不停翻炒避免沾鍋,,時間約1小時 5.炒好後放涼,連油一起放入冰箱,隔天即可食用

  • 油亮 油亮滷豆乾完成喽 !

    油亮 油亮滷豆乾完成喽 !

小撇步

1.保持文火不停 ...不停......翻炒
2.放梅粉好處:除增加風味外,還可減緩因吃豆製品所引起的脹氣

1.5 萬 瀏覽
avatar
rich 51 食譜 120 粉絲

★自己動手做 不怕吃到黑心貨★ 歡迎上來分享健康蔬食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 番茄 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 金針菇 三杯雞 白菜滷 粽子 打拋豬 花椰菜 滷肉 雞肉 雞湯 竹筍 高麗菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 四季豆 家常菜 豆腐 炒麵 香菇雞湯 鮭魚 南瓜 茄子 櫛瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 早餐 馬鈴薯 台式泡菜 酸辣湯 地瓜 雞胸肉 小黃瓜 麻婆豆腐 菠菜 蒸蛋 義大利麵 高麗菜飯 杏鮑菇 排骨 炒飯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 湯麵 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆