高麗菜瘦肉粥

灶頭鑊尾
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描述

有時身體不適想吃清淡點,但又想吃得營養,建議您參考今天的瘦肉粥食譜。

🥬想要味道更豐富的,就加入所有食材。

🍚相關食譜:「雞蓉玉米粥」、「暖心麻油雞飯」、「青蔬豆腐湯」

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

[基本食材]
[其它]

步驟

  • 胡蘿蔔切細絲,蔥、芹菜/香菜切末

    胡蘿蔔切細絲,蔥、芹菜/香菜切末

  • 高麗菜切小片

    高麗菜切小片

  • 熱油,胡蘿蔔絲炒軟

    熱油,胡蘿蔔絲炒軟

  • 加入(香菇、油蔥酥)、豬絞肉/肉絲拌炒

    加入(香菇、油蔥酥)、豬絞肉/肉絲拌炒

  • (嗆入米酒、醬油),並加熱清水燒開

    (嗆入米酒、醬油),並加熱清水燒開

  • 高麗菜入鍋,煮3~5分鐘至軟化

    高麗菜入鍋,煮3~5分鐘至軟化

  • 加入白飯,鹽、雞粉調味

    加入白飯,鹽、雞粉調味

  • 加入蔥、芹菜、(胡椒、香油),煮30秒~1分鐘即可

    加入蔥、芹菜、(胡椒、香油),煮30秒~1分鐘即可

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灶頭鑊尾 939 食譜 2,297 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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