Sharon Li 10 食譜 27 粉絲 追蹤 香菇瘦肉高麗菜粥 描述 健康又營養滿分💯 27 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 香菇 5朵 高麗菜 半顆 瘦肉絲 175g 蛋 2顆 白米 2杯 調味料 鹽巴 適量 烹大師 1茶匙 步驟 高麗菜切絲炒至半熟 香菇切片炒熟 瘦肉絲炒至半熟 白米洗淨後連同炒好的香菇、高麗菜跟瘦肉一起放入電鍋蒸到米至半熟為止 待電鍋跳起將所要吃的量放入已煮好的高湯裡慢熬煮成粥,鹹度依個人而異斟酌增加即可 粥快煮好的時候將蛋打入,蛋熟後關火 小撇步 1、高湯一買就很大罐,我不太喜歡冰箱冰一堆湯湯水水的東西,所以我是使用烹大師鰹魚風味的,水滾後加一茶匙在水裡即可 2、個人不喜歡太水的粥,所以水的用量依個人而異 3、會使用電鍋先蒸過所有的食材再等待熬煮成粥的時間可以縮短 4、肉絲我是買全聯350g的分裝成需要的用量,不浪費食材也不會有太多或太少的問題 1.7 萬 瀏覽 2020/04/27 發表