香菇瘦肉高麗菜粥
描述
健康又營養滿分💯
份量
2
人份
時間
90
分鐘
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高麗菜切絲炒至半熟 香菇切片炒熟 瘦肉絲炒至半熟
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白米洗淨後連同炒好的香菇、高麗菜跟瘦肉一起放入電鍋蒸到米至半熟為止
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待電鍋跳起將所要吃的量放入已煮好的高湯裡慢熬煮成粥，鹹度依個人而異斟酌增加即可 粥快煮好的時候將蛋打入，蛋熟後關火
小撇步
1、高湯一買就很大罐，我不太喜歡冰箱冰一堆湯湯水水的東西，所以我是使用烹大師鰹魚風味的，水滾後加一茶匙在水裡即可
2、個人不喜歡太水的粥，所以水的用量依個人而異
3、會使用電鍋先蒸過所有的食材再等待熬煮成粥的時間可以縮短
4、肉絲我是買全聯350g的分裝成需要的用量，不浪費食材也不會有太多或太少的問題
Lin Yi-Shan
