百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,745 食譜 2,749 粉絲

無水番茄燉香草牛肉

無水番茄燉香草牛肉

描述

無水料理的重點在於使用的食材必須含有豐富的水份,牛番茄和洋蔥都是水份充足的食材,透過與牛肉一起燉煮,添加了小磨坊義式香草增加風味,一鍋慢燉的方式,能夠讓牛肉鮮嫩、讓番茄的酸提升牛肉的甜,讓砂糖的甜降低番茄的酸,相輔相成成就了道地的美味。

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 加熱深鍋,倒入食用油,洋蔥去頭尾,撥去外膜,切大塊放入鍋中用小火加熱。

    加熱深鍋,倒入食用油,洋蔥去頭尾,撥去外膜,切大塊放入鍋中用小火加熱。

  • 將牛肉切大塊放入鍋中煎煮,透過煎煮可以讓牛肉的鮮美封住。

    將牛肉切大塊放入鍋中煎煮,透過煎煮可以讓牛肉的鮮美封住。

  • 牛番茄川燙熱水,撥去外膜,切去蒂頭切大塊,放入鍋中一起煮。

    番茄川燙熱水,撥去外膜,切去蒂頭切大塊,放入鍋中一起煮。

  • 以小火煨煮,待番茄出水即可加入小磨坊義式香草香料調味,繼續燉煮20分鐘,加入鹽巴和砂糖拌勻,熄火再燜10分鐘即可上菜。

    以小火煨煮,待番茄出水即可加入小磨坊義式香草香料調味,繼續燉煮20分鐘,加入鹽巴和砂糖拌勻,熄火再燜10分鐘即可上菜。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

3,872 瀏覽
avatar
ching 1,745 食譜 2,749 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 粽子 排骨 早餐 打拋豬 金針菇 三杯雞 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 義大利麵 湯麵 糖葫蘆 鮭魚 蒸蛋 滷肉 番茄炒蛋 地瓜 娃娃菜 雞湯 低脂高蛋白 瓜仔肉 櫛瓜 酸辣湯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 菠菜 竹筍 豆腐 杏鮑菇 番茄 高麗菜飯 家常菜 香菇雞湯 白菜滷 花椰菜 茄子 餅乾 玉米濃湯 南瓜 炒飯 雞肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 炒麵