無水番茄燉香草牛肉

描述
無水料理的重點在於使用的食材必須含有豐富的水份,牛番茄和洋蔥都是水份充足的食材,透過與牛肉一起燉煮,添加了小磨坊義式香草增加風味,一鍋慢燉的方式,能夠讓牛肉鮮嫩、讓番茄的酸提升牛肉的甜,讓砂糖的甜降低番茄的酸,相輔相成成就了道地的美味。
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無水料理的重點在於使用的食材必須含有豐富的水份,牛番茄和洋蔥都是水份充足的食材,透過與牛肉一起燉煮,添加了小磨坊義式香草增加風味,一鍋慢燉的方式,能夠讓牛肉鮮嫩、讓番茄的酸提升牛肉的甜,讓砂糖的甜降低番茄的酸,相輔相成成就了道地的美味。
ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~
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