蒜片塔香牛肉
食材
牛排肉
450g
蒜頭切片
3顆
九層塔
1大把
黑胡椒粉
少許
醃料
醬油
1大匙
素蠔油
1/2小匙
米酒
1大匙
太白粉
1小匙
-
1 將牛排肉切丁, 與醃醬攪拌均勻後, 醃15分鐘 -
2 少許油爆香蒜片至表面稍微上色
-
3 再將牛肉下鍋煎到酥香
-
4 牛排肉煎至自己喜愛的熟度之後, 起鍋前加入九層塔與少許黑胡椒拌炒即完成
小撇步
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