百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,092 粉絲

三杯辣炒雞

三杯辣炒雞

描述

冷冷的雨季總讓我想吃三杯雞🌧️

🍤相關食譜:「辣炒三杯蝦」、「麻香三杯蝦」、「三杯杏鮑菇(五辛素)」、「宮保雞丁」

34 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 蔥切段,薑切片,辣椒切斜片,蒜頭拍碎。

米酒、醬油膏、醬油調勻;可用鹽、甜醬油調整味道和色澤。

    切段,切片,辣椒切斜片,頭拍碎。 米酒、醬油膏、醬油調勻;可用鹽、甜醬油調整味道和色澤。

  • 去骨雞腿排連皮切塊

    去骨雞腿排連皮切塊

  • 去骨雞腿排連皮切塊

    去骨雞腿排連皮切塊

  • 鍋中加入麻油、薑片,小火煸至薑片捲曲

    鍋中加入麻油、片,小火煸至片捲曲

  • 加入蔥白、蒜瓣爆香

    加入白、瓣爆香

  • 加入雞腿,煎至上色

    加入雞腿,煎至上色

  • 嗆入醬汁,稍微蓋鍋煮一下

    嗆入醬汁,稍微蓋鍋煮一下

  • 開蓋收汁,撒上九層塔

    開蓋收汁,撒上九層塔

5,822 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,092 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 茄子 雞湯 高麗菜飯 家常菜 金針菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 地瓜 瓜仔肉 小黃瓜 四季豆 南瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 杏鮑菇 低脂高蛋白 菠菜 雞肉 排骨 炒麵 湯麵 糖葫蘆 三杯雞 豆腐 白菜滷 義大利麵 竹筍 雞蛋豆腐 炒飯 娃娃菜 餅乾 麻婆豆腐 台式泡菜 粽子 打拋豬 早餐 玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜 滷肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 糖醋排骨 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞胸肉 番茄