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印尼薑黃飯是在節慶時吃的，比方像是過年、生日、結婚等聚會場合。薑黃本身富有豐富的營養素，對身體相當有益。
薑黃飯除了飯之外，旁邊豐富的配料都是印尼料理的經典代表，一般常見像是沙嗲、炸蛋、馬鈴薯包等等，裡頭常用的香料，如：香茅、檸檬葉、香蘭葉、南薑等，都可以在東南亞商店買到，如果買不到新鮮的，也可以用乾燥過的香料取代，只是味道不如新鮮的明顯。
飄洋過海來到台灣的新住民姊妹是善牧基金會多年來關懷和服務的對象，善牧自從在會刊中新設「姊妹上菜」單元，由姊妹介紹她們的家鄉菜，一直受到大家的喜愛 ❤ 同時將食譜刊載在愛料理網站上，希望更多喜歡下廚的朋友一起來認識更多充滿故事的異國料理！ ✦ 天主教善牧基金會小檔案： 民國76年成立，秉持「一個人的價值高於全世界」的理念，以慈愛及熱情接納並照顧每一位服務對象
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