白菜柿子涼拌

Name: 白菜柿子涼拌 by Charlotte
Total time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: 白菜 1個; 柿子 1個; 鹽 白菜重量的2%; 海帶芽 1湯匙

描述

白菜柿子不是主角，卻是很重要的配角。
利用季節性的水果，用大白菜去稀釋過甜的柿子，夾著滷味，混搭著吃，很順口。

收錄在：柿子烤過變卡士達？日本農協傳授柿子新吃法，美味程度更上一層！

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份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

白菜

1個
柿子

1個
鹽

白菜重量的2%
海帶芽

1湯匙

步驟

白菜洗好擦乾。
用白菜重量的2%的鹽將白菜抓軟。
用一個容器裝水壓白菜三小時，去掉水份，加入柿子切片，放一些海帶芽（用海帶絲更好）。放在冰箱，隨時可吃。
配滷雞心。

小撇步

白菜切塊切絲隨意。

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2021/10/13 發表

Charlotte 487 食譜 1,260 粉絲

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