《瑪熙雅》 70 食譜 102 粉絲 追蹤 巴薩米克油醋香炒德式香腸杏鮑菇 描述 這道菜真的好好吃,感覺很像西餐廳的前菜。可以把巴薩米克油醋醬事先調好放冰箱,需要的時候隨時可加入拌炒,香噴噴哪! #家常食材 #菌藻 #菇類 233 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 適量 德式香腸 1根 蒜 適量 奶油 適量 巴薩米克油醋醬 適量 步驟 水煮德式香腸至3分熟,起鍋剪段備用。 蒜頭切粒,與巴薩米克油醋醬入鍋拌炒爆香。放入奶油至融化後,拌入杏鮑菇略拌炒。蓋鍋蓋悶煮杏鮑菇至5分熟,加入德式香腸悶煮至呈現金黃色,完成。 小撇步 (1)期間過程要偶爾拿起鍋蓋拌炒一下,才不至於悶得太爛,也能使食材均勻受熱。 (2)巴薩米克油醋醬請參考https://icook.tw/recipes/38761 1 萬 瀏覽 2013/02/26 發表