【匯鮮市集 】清蒸豆鼓虱目魚肚
收藏 320
留言 0
有 3 人跟著做
這是婆婆最常做的虱目魚肚料理，因為上了年紀不愛吃油炸或香煎，所以加上豆鼓鋪上豆腐上再清蒸，也是非常簡便好吃的一道作法!
食材
虱目魚肚
2片
豆鼓
2中匙
雞蛋豆腐
1盒
米酒
1/4米量杯
嫩薑片
數片
-
1已挑過刺的虱目魚肚，比一般的虱目魚更少魚刺，更方便食用喔！ 新鮮美味這裡買:http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=209&uID=1&cID=9 -
2先將豆腐切一塊塊鋪在盤裡
-
3虱目魚片用刀子輕輕劃上井字，不需切段
-
4再將虱目魚片鋪在豆腐上層
-
5把嫩薑片放在最上層，加入適量的米酒
-
6舀入豆鼓在魚片上
-
7放入電鍋蒸熟
-
8簡單輕鬆的完成一道料理囉!
小撇步
【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
官網團購活動102.3.5~15，花鯧&鱈香魚特賣會
【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog