【匯鮮市集 】清蒸豆鼓虱目魚肚
食材
虱目魚肚
2片
豆鼓
2中匙
雞蛋豆腐
1盒
米酒
1/4米量杯
嫩薑片
數片
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1 已挑過刺的虱目魚肚，比一般的虱目魚更少魚刺，更方便食用喔！ 新鮮美味這裡買:http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=209&uID=1&cID=9 -
2 先將豆腐切一塊塊鋪在盤裡
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3 虱目魚片用刀子輕輕劃上井字，不需切段
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4 再將虱目魚片鋪在豆腐上層
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5 把嫩薑片放在最上層，加入適量的米酒
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6 舀入豆鼓在魚片上
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7 放入電鍋蒸熟
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8 簡單輕鬆的完成一道料理囉!
小撇步
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