【匯鮮市集 】清蒸豆鼓虱目魚肚
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這是婆婆最常做的虱目魚肚料理，因為上了年紀不愛吃油炸或香煎，所以加上豆鼓鋪上豆腐上再清蒸，也是非常簡便好吃的一道作法!
食材
虱目魚肚
2片
豆鼓
2中匙
雞蛋豆腐
1盒
米酒
1/4米量杯
嫩薑片
數片
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2先將豆腐切一塊塊鋪在盤裡
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3虱目魚片用刀子輕輕劃上井字，不需切段
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4再將虱目魚片鋪在豆腐上層
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5把嫩薑片放在最上層，加入適量的米酒
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6舀入豆鼓在魚片上
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7放入電鍋蒸熟
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8簡單輕鬆的完成一道料理囉!
小撇步
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