lanni 甜醬油
描述
市售醬油太多品項,有貴有便宜的,但有時需用到沾醬或淋醬,我喜歡自己煮一罐,較合自己的口味,放在冰箱冷藏,隨時取用很方便的！可用在白切肉,白斬雞,丼飯類,生魚片,雞肉飯上....很多的料理都可用喔！
🌹幸福餐桌👉👉https://icook.tw/users/shulienlin
時間
10
分鐘
步驟
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備料~
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備已消毒的玻璃罐（用滾水煮過,烘乾放涼後使用）
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將所有食材放入小鍋中~開火！
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用中小火慢慢煮,糖未化,再繼續煮~
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煮到整個濃綢~醬汁微滾感覺煮到快溢出來時,鍋子馬上提起離火喔~
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鍋子一離火源,醬汁就不會再往上竄而溢出來！（切記）
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放涼裝罐就可方便使用囉~💕
小撇步
示範的配比可能因各家用的醬油鹹度不同,所以可再自行增減做微調,一次也不需煮太多,存一罐就可用一陣子了！建議鍋具用不沾鍋！
