透抽一(柚香)

Charlotte
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描述

清淡的柚香配上新鮮的透抽,檸檬的酸,翼豆的脆綠,一些魚露,色香味俱全。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 翼豆洗乾淨切小塊。

    翼豆洗乾淨切小塊。

  • 透抽洗乾淨不要切斷。

    透抽洗乾淨不要切斷。

  • 水滾燙翼豆,水中加一匙鹽。撈起翼豆水留著燙透抽。

    水滾燙翼豆,水中加一匙鹽。撈起翼豆水留著燙透抽。

  • 透抽自然捲成一片圈,翼頭放下面,擺上透抽,倒入調味料,灑上柚子。

    透抽自然捲成一片圈,翼頭放下面,擺上透抽,倒入調味料,灑上柚子。

  • 完成。

    完成。

小撇步

檸檬、味醂及糖、魚露的比例可以隨自己喜好增減。

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Charlotte 156 食譜 166 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    好漂亮 像海中世界海葵珊瑚

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