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苦瓜牛肉+芝麻黃瓜+香料秋葵+喬麥飯

Name: 苦瓜牛肉+芝麻黃瓜+香料秋葵+喬麥飯 by Lori 午後。食記
Ingredients: 苦瓜 1; 牛肉火鍋薄片 1; 蒜 1; 蔥 1; 辣椒 1; 蘿蔔乾 1; 小黃瓜 1; 白醋 1; 無糖黑芝麻醬 1; 秋葵 1; 玉米筍 1; 小磨坊義式香料 1點點

描述

雜糧飯我喜歡藜麥，小米，蕎麥，
這些不用泡，直接和米飯一起煮都會軟，很方便😍

豆類和飯一起煮來吃也很營養，像吃紅豆飯比吃紅豆湯好（紅豆湯有糖）,但豆類要先泡才能和飯一起煮，有的豆還要先煮過，較費工~

6 說讚

蘿蔔乾泡熱水20分鐘，小黃瓜切條川燙1分鐘，把蘿蔔乾+小黃瓜+一點白醋+無糖黑芝麻醬+糖拌勻，好
火鍋牛肉薄片用一些水拌，再加一點醬油醃。苦瓜去內膜切片川燙5分鐘撈起。熱油鍋煎蒜，放牛肉炒3分鐘，鏟起放旁，放苦瓜炒，加2-3大匙水，一些醬油膏，煮到快收汁，牛肉放回去，放點蔥末拌炒到收汁。（要吃辣可再加放辣椒炒）
秋葵川燙3分鐘和玉米筍川燙6分鐘，撈起瀝乾，拌橄欖油和一點義式香料（小磨坊），好