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R.L. 料理研究室
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【雞肉料理】燒雞腿

【雞肉料理】燒雞腿

描述

今天就用美國大棒腿來做一道新手零失誤的燒雞腿料理
用平底鍋就可以做出滷雞腿的效果唷
超適合下班回家就想耍廢但是又要煮晚餐的上班族唷
這次食譜又有用到前陣子買的一公斤紐奧良香料
沒有的話也沒關係
直接用醬油、蠔油、米酒就可以了
想吃甜一點的可以加味醂

32 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞腿與所有調味料攪拌均勻,放入冰箱冷藏3-4小時

    雞腿與所有調味料攪拌均勻,放入冰箱冷藏3-4小時

  • 熱鍋加油,底部鋪上薑片、蔥段、洋蔥塊

    熱鍋加油,底部鋪上片、段、洋蔥

  • 底層鋪好後放上雞腿並倒入所有醃雞腿的調味料再加入20cc米酒

    底層鋪好後放上雞腿並倒入所有醃雞腿的調味料再加入20cc米酒

  • 蓋上鍋蓋轉最小火悶煮10-15分鐘

    蓋上鍋蓋轉最小火悶煮10-15分鐘

  • 打開鍋蓋幫雞腿翻面後繼續悶5分鐘

    打開鍋蓋幫雞腿翻面後繼續悶5分鐘

  • 打開鍋蓋轉大火煮至收汁即可

    打開鍋蓋轉大火煮至收汁即可

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,033 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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