百香果醃小黃瓜

Claire尖寶媽幸福料理時光
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描述

冰涼酸甜好開胃,我家小孩超愛!作法超簡單,可當餐前開胃菜。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜1條洗淨略擦乾後,切成薄片。(切薄片可快速入味)

    小黃瓜1條洗淨略擦乾後,切成薄片。(切薄片可快速入味)

  • 加入鹽抓勻,抓約2分鐘,小黄瓜會稍微出水。抓完靜置10分鐘。靜置完後,稍微擠壓一下小黃瓜,壓出多餘水分,然後倒出。

    加入鹽抓勻,抓約2分鐘,小黄瓜會稍微出水。抓完靜置10分鐘。靜置完後,稍微擠壓一下小黃瓜,壓出多餘水分,然後倒出。

  • 加入細砂糖抓勻(約1分鐘),抓的過程小黃瓜會繼續出水。(這個水不用倒掉)

    加入細砂糖抓勻(約1分鐘),抓的過程小黃瓜會繼續出水。(這個水不用倒掉)

  • 抓完會像這樣,小黃瓜有點捲曲。

    抓完會像這樣,小黃瓜有點捲曲。

  • 倒入百香果肉(汁),抓勻(小黃瓜盡量浸入果汁中),保鮮膜封碗,冷藏一小時就可以享用!爽口又開胃。小黃瓜脆口又入味!百香果香氣好濃郁!

    倒入百香果肉(汁),抓勻(小黃瓜盡量浸入果汁中),保鮮膜封碗,冷藏一小時就可以享用!爽口又開胃。小黃瓜脆口又入味!百香果香氣好濃郁!

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Claire尖寶媽幸福料理時光 264 食譜 2,495 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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