牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜

Name: 牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜 by Lori午後。食記
Ingredients: 牛蒡 1; 洋蔥 1; 鴻禧菇 1; 杏鮑菇 1; 蔥 1; 味霖 1; 嫩豆腐 1; 柴魚片 1; Q梅或脆梅 5-6; 梅子汁 1; 青菜 1

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描述

今天來吃一餐素吧！
牛蒡的皮很營養，所以用刀背隨意刮，不要刮太乾淨~牛蒡可清除膽固醇和脂肪，很適合中秋節來吃~

食材

牛蒡

洋蔥

鴻禧菇

杏鮑菇

蔥

味霖

嫩豆腐

柴魚片

Q梅或脆梅

5-6

梅子汁

青菜

步驟

油鍋炒香洋蔥，放入切條牛蒡炒，加入一點醬油，糖，水，煮3分鐘，再放切條杏鮑菇，鴻禧菇拌炒，燜煮到菇軟，鏟起放旁邊盤上，用鍋子裡剩餘的湯汁煮蛋，灑上蔥花，好 2.嫩豆腐用可飲用的水泡一下洗淨，移到盤子上，撒上柴魚片，切碎的梅子（Q梅或脆梅），梅子汁，好（我沒梅子汁了，所以用醬油膏取代）

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2021/09/21 發表

Lori午後。食記 113 食譜 120 粉絲

我非名人，非醫生，非專業廚師，我沒上過或教過烹飪教室，也沒得過奬或擁有百萬點閱率。我只是曾經生病也照顧過病人的平凡人，是相信天然食療比長期藥療好的人，是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽，少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。我一直因大眾分享的食譜獲益良多，現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入臉書社團［Lori午後。食記］來看我更多的分享喔~😋

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