美味綠豆糕(原味/抹茶)

嫩丸煮婦
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描述

入口即化的美味綠豆糕,冰過更好吃。

步驟

  • 1.先將綠豆仁洗淨,洗到水沒顏色,加入300g的水,電鍋2米杯水下去蒸。
2.蒸起來後加入無鹽奶油50g、白砂糖90g、植物油15g,攪拌均勻後再用湯匙🥄壓成綠豆泥,(有攪拌器最好)。

    1.先將綠豆仁洗淨,洗到水沒顏色,加入300g的水,電鍋2米杯水下去蒸。 2.蒸起來後加入無鹽奶油50g、白砂糖90g、植物油15g,攪拌均勻後再用湯匙🥄壓成綠豆泥,(有攪拌器最好)。

  • 3.將綠豆泥用細網過篩,變得更細膩(吃起來會入口即化)

    3.將綠豆泥用細網過篩,變得更細膩(吃起來會入口即化)

  • 4.平底鍋中小火,把綠豆泥拌炒一下,不要太黏手就可以上鍋。 5.把綠豆泥秤重量分兩塊,一塊我抓大概250g加入抹茶粉3g。(原味、抹茶)

  • 6.將綠豆泥分成每個25g重量擺在旁邊,最後使用模具壓成綠豆糕。

    6.將綠豆泥分成每個25g重量擺在旁邊,最後使用模具壓成綠豆糕。

  • 完成後裝在精緻盒子裡,就可以送禮了。:)

    完成後裝在精緻盒子裡,就可以送禮了。:)

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嫩丸煮婦 41 食譜 198 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

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