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嫩丸煮婦

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美味綠豆糕（原味/抹茶）

美味綠豆糕（原味/抹茶）

描述

入口即化的美味綠豆糕，冰過更好吃。

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步驟

1.先將綠豆仁洗淨，洗到水沒顏色，加入300g的水，電鍋2米杯水下去蒸。 2.蒸起來後加入無鹽奶油50g、白砂糖90g、植物油15g，攪拌均勻後再用湯匙🥄壓成綠豆泥，（有攪拌器最好）。
3.將綠豆泥用細網過篩，變得更細膩（吃起來會入口即化）
4.平底鍋中小火，把綠豆泥拌炒一下，不要太黏手就可以上鍋。 5.把綠豆泥秤重量分兩塊，一塊我抓大概250g加入抹茶粉3g。（原味、抹茶）
6.將綠豆泥分成每個25g重量擺在旁邊，最後使用模具壓成綠豆糕。
完成後裝在精緻盒子裡，就可以送禮了。：）

1.4 萬瀏覽

2021/09/15 發表

嫩丸煮婦 51 食譜 302 粉絲

從108.06開始學料理，為了小孩飲食健康～漸漸愛上學料理，滿有成就感的哈哈…

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有 1 個一起做

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ʚ甜指煮藝ɞ
水不小心加多了點，也沒打的很綿🤣🤣煮比較久一點時間讓水份掰掰；自己有微減糖，家人說甜度剛好！

留言

共 2 則

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好奇的方方
請問模具是幾G的？謝謝
3 years ago
作者嫩丸煮婦
您好，模具是買25g的。供你參考
3 years ago
陳品潔
請問葵花油是ㄧ般炒菜那個可以嗎
4 years ago
作者嫩丸煮婦
可以喔。
4 years ago

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