美味綠豆糕(原味/抹茶) 嫩丸煮婦 43 食譜 258 粉絲 追蹤 109 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 入口即化的美味綠豆糕,冰過更好吃。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠豆仁 250g 水 300ml 無鹽奶油 50g 植物油(葵花油) 15g 白砂糖 90g 抹茶粉 3g 步驟 1.先將綠豆仁洗淨,洗到水沒顏色,加入300g的水,電鍋2米杯水下去蒸。 2.蒸起來後加入無鹽奶油50g、白砂糖90g、植物油15g,攪拌均勻後再用湯匙🥄壓成綠豆泥,(有攪拌器最好)。 3.將綠豆泥用細網過篩,變得更細膩(吃起來會入口即化) 4.平底鍋中小火,把綠豆泥拌炒一下,不要太黏手就可以上鍋。 5.把綠豆泥秤重量分兩塊,一塊我抓大概250g加入抹茶粉3g。(原味、抹茶) 6.將綠豆泥分成每個25g重量擺在旁邊,最後使用模具壓成綠豆糕。 完成後裝在精緻盒子裡,就可以送禮了。:) 9,915 瀏覽 2021/09/15 發表