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粉圓燒餅媽
102 食譜 550 粉絲

南瓜燒肉燥

南瓜燒肉燥
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食材

步驟

  • 南瓜切塊,洋蔥切丁,蒜頭、薑切末備用。
熱鍋不放油,放入絞肉拌炒至香氣出來。

    南瓜切塊,洋蔥切丁,頭、切末備用。 熱鍋不放油,放入絞肉拌炒至香氣出來。

  • 放入洋蔥、蒜末、薑末、白胡椒粉,拌炒至洋蔥略微透明。

    放入洋蔥末、末、白胡椒粉,拌炒至洋蔥略微透明。

  • 放入醬油、蠔油、味噌拌勻。

    放入醬油、蠔油、味噌拌勻。

  • 續放入南瓜、加入140cc過濾水拌勻,待水滾後蓋鍋,小火悶煮6分鐘。

    續放入南瓜、加入140cc過濾水拌勻,待水滾後蓋鍋,小火悶煮6分鐘。

  • 開蓋確認食材均熟透後即可。

    開蓋確認食材均熟透後即可。

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粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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