[大同電鍋] 南瓜燒肉

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偷懶不想大動鍋鏟時這樣一鍋搞定真的是最棒選擇,不但快速方便,也少油煙,而且有肉有蔬菜,也兼顧營養和美味。
南瓜綿密Q甜,牛肉也保持鮮嫩口感,加上湯汁拌飯,十分美味喔,喜歡的朋友一定要試試看。

食材 (2 人份 30 分鐘

市售火鍋牛肉片 1盒
南瓜 1/2顆
洋蔥 1個
蒜頭 1瓣
香菜或蔥花 適量
調味
醬油 4匙
味霖 4匙
米酒 1匙
1茶匙
200cc
  • 1 先準備好所需材料,南瓜外皮刷洗乾淨去籽後切塊,洋蔥切塊,蒜頭切細末備用
  • 2 大同電鍋擺入內鍋,內外都暫不放水,先蓋上鍋蓋按下開關加熱,加熱後,於內鍋加入酌量食用油或無鹽奶油,然後炒香蒜末和洋蔥
  • 3 接著依續加入南瓜塊和所有拌勻調味,外鍋則添入一米杯水,蓋上鍋蓋,按下開關開始悶煮
  • 4 待開關彈起,再擺入牛肉片,略為拌勻悶熟即完成
  • 5 取出完成步驟4,隨意灑上香菜或蔥末即可上桌享用
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小撇步

❥這是日式馬鈴薯燒肉變化版料理,運用當季南瓜搭配我們較容易取得的米酒,風味一樣超迷人
沒吃牛肉的朋友可用豬肉片取代呦。

2015/10/27 發表 4,254 瀏覽

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