家樂福馬鈴薯泥改造~午餐~少油料理
描述
**無膽吃貨**6
有沒有人跟我一樣，在疫情期間手滑網路,看到那心心唸唸的商品名稱就給它下手買買買~
當開心東西到手時才發現Orz"它不是馬鈴薯泥，它不是馬鈴薯泥"(翻滾ing)
因此，我必需改造它~~~~~~~~~~~~~~~~
~初次改造~
我沒有微波爐，不會用烤箱，所以找了大家的好朋友"大同電鍋"桑
份量
時間
步驟
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培根蛋卷用料：回購次數高的培根，以我1個人分2次吃若使用熱押土司機時大小剛剛好，不像傳統培根一包又長又多怕吃不完熱押又要事前先切好大小，重點是這重的是有點厚度的，吃起來更有肉感。 冷燻鮭魚：第一次買有期待，100g有6片愛吃魚的我剛剛好，第一次買所以用心的卷成花但是 XD 這2項我都是在全聯買的。
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將馬鈴薯泥及冷凍綠花椰菜分別放入分格入，因使用大同電鍋加熱擔心水氣太大,外鍋的水大概只加50cc。主要馬鈴薯及綠花椰菜都是冷凍過的，加熱後還會有水份，所以外鍋不用太多水，只要能將食材解凍同時蒸熟。 *家中有微波爐或烤箱者請參考廠商外盒加熱方式*
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蒸熟後因為要改造馬鈴薯泥，必須將綠花椰菜先分出來。 將馬鈴薯泥撥攤開來加入一半的迷你無鹽奶油，起司片隨意撕開平均分蓋在馬鈴薯泥上。 再拿去找"大同電鍋"桑，這次外鍋不要加水直接按下開關加熱，等電鍋開關跳起來時將分出來綠花椰菜放回原來的位置，蓋回鍋蓋什麼都不要再動。煎蛋卷去~
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培根簡單隨意切絲，綠色是花椰菜艮，因為有幾朵艮大，就切小丁塊一起，剛用的迷你無鹽奶油剩下的一半也加入，然後將蛋打散並攪勻。下鍋煎~ <台畜高崎培根是無糖的，但是培根是有鹽味的，所以我加入菜艮，這樣食用不至於過鹹。>
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我分2次下鍋，第一次集中在鍋前倒入一半(或1/3)，見蛋已凝固再將剩下的全倒入鍋，均勻分佈於鍋內，記得稍微撥開第一次下鍋的蛋讓剛下鍋的蛋液流入空隙使得2次的食材合併，食材漸熟由第1次下鍋處開始向內卷起，完全卷好後四面可以來回多翻烤一下，讓內部食材都熟透，起鍋。
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我的午餐完成了~ 我用小鍋有拿筷子作菜的習慣，這蛋卷外型50分 XD 看到這理有人會想問啊~這下多少油?鹽?或其他調味料? 答案是：零 冷燻鮭魚跟培根本身是有鹹，而且打蛋時已經加了1半的迷你無鹽奶油，所以鍋一熱不用再加油就下鍋煎，而馬鈴薯本身也是有味道的，4樣中有3樣都有調味那花椰菜就自然食用啦。
小撇步
第一次購入這款馬鈴薯泥，不知道它的味道口感如何，加熱後有小嚐了一口，雖然商家標示它為馬鈴薯泥，可是我品嚐後只能稱為牛奶煮馬鈴薯片，商品本身有調味只要熱好即可食用。
