馬鈴薯超簡易料理

留學生日常料理
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馬鈴薯、蘑菇和雞胸肉組成的簡易料理。使用在德國超市購買的Kulturchampignons蘑菇,不知道中文名稱是什麼。但若使用普通的蘑菇也能完成!

份量
1 人份

食材

依個人喜好
2~3顆
2片
些許
和奶油搭配使用
  • 馬鈴薯切圓片,皮可削可不削。 蘑菇不要洗!用擦的,將表面擦乾淨。若用水洗將會影響蘑菇表面的毛細孔而導致口感沒那麼佳。

  • 將奶油和橄欖油放入鍋中熱鍋後將蒜放入爆香。

  • 炒香後加入馬鈴薯片翻炒。 (火轉中火)

  • 接著將大蘑菇放入鍋中拌炒,再加入雞胸肉炒熟。 (個人覺得肉最後放才不會因為炒太久太老)

  • 可再加些許奶油,然後調味後即可起鍋!

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