佛手瓜炒貢丸
描述
佛手瓜的客家話叫「香櫞瓜」(hiongˊ ianˇ guaˊ )，口感清脆，其實它與龍鬚菜是同個植物。
※切佛手瓜時建議戴上手套。
🥬相關食譜：「家常炒櫛瓜」、「素食炒三絲(五辛素)」、「豬肉炒芥藍」
- 收錄在：【第325週】一週菜單
時間
10
分鐘
灶頭鑊尾
2,017
食譜
5,096
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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