百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,687 粉絲

義式水煮魚

義式水煮魚

描述

將魚鮮煎過,與番茄、洋蔥、其他蔬菜、白酒等一起水煮10分鐘,就是一盤營養豐富的中海飲食了!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 魚塊抹鹽、黑胡椒靜置,先處理準備其它食材。

  • 鍋中放入橄欖油,開中火,加入片、洋蔥絲香味飄出

  • 放入魚塊 (可薄拍片栗粉或中筋麵粉),正反面各煎2分鐘。

  • 排入櫛瓜番茄、及其它蔬菜略煎

  • 加入白酒、水175ml、鹽 (也可加1小匙醬油取代)、黑胡椒、香料,蓋上鍋蓋轉中小火煮7分鐘

  • 開蓋放入蛤蜊,蓋上鍋蓋煮1~2分鐘至蛤蜊打開,淋入一小匙橄欖油,即熄火完成!

    開蓋放入蛤蜊,蓋上鍋蓋煮1~2分鐘至蛤蜊打開,淋入一小匙橄欖油,即熄火完成!

小撇步

*大人版可加辣椒同煮
*大人版白酒可增加至50ml

6,420 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,687 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 打拋豬 南瓜 粽子 白菜滷 鮭魚 雞蛋豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 杏鮑菇 地瓜 瓜仔肉 番茄 蒸蛋 義大利麵 雞胸肉 金針菇 糖葫蘆 排骨 三杯雞 酸辣湯 玉米濃湯 香菇雞湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 豆腐 竹筍 家常菜 早餐 花椰菜 四季豆 茄子 炒飯 麻婆豆腐 湯麵 櫛瓜 小黃瓜 菠菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞湯 炒麵 餅乾