義式水煮魚 瑞昇文化料理筆記 10 食譜 47 粉絲 追蹤 64 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 歐洲沿海城市常見的菜色。任何能生食的蔬菜皆可放入，海鮮種類不拘。 收錄在：運動增肌怎麼吃？用蛋白質、醣類、吃對時間打造體態 份量 2 人份 食材 鱈魚（切片） 100g×2片 蝦仁 50g 蛤蜊（已吐沙） 80g 蘑菇（切半） 10個份 小番茄 5個 白酒 80cc 奶油（切丁） 40g 檸檬（圓形薄片） 2片 蒜頭（切片） 1瓣份 鹽、胡椒 各適量 步驟 在不沾平底鍋中塗上一層薄奶油（份量外），均勻放入蒜頭片，撒上鹽、胡椒，放進鱈魚片，周圍排放蝦仁、蛤蜊和蘑菇。 平均鋪滿小番茄、檸檬和奶油倒入白酒後開大火加熱。 沸騰後轉小火蓋上鍋中蓋，轉中火煮10分鐘即可。 2019/03/26 發表 4,558 瀏覽
