瑞昇文化料理筆記 10 食譜 65 粉絲 追蹤 義式水煮魚 描述 歐洲沿海城市常見的菜色。任何能生食的蔬菜皆可放入,海鮮種類不拘。 收錄在:運動增肌怎麼吃?用蛋白質、醣類、吃對時間打造體態 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 鱈魚(切片) 100g×2片 蝦仁 50g 蛤蜊(已吐沙) 80g 蘑菇(切半) 10個份 小番茄 5個 白酒 80cc 奶油(切丁) 40g 檸檬(圓形薄片) 2片 蒜頭(切片) 1瓣份 鹽、胡椒 各適量 步驟 在不沾平底鍋中塗上一層薄奶油(份量外),均勻放入蒜頭片,撒上鹽、胡椒,放進鱈魚片,周圍排放蝦仁、蛤蜊和蘑菇。 平均鋪滿小番茄、檸檬和奶油倒入白酒後開大火加熱。 沸騰後轉小火蓋上鍋中蓋,轉中火煮10分鐘即可。 7,572 瀏覽 2019/03/26 發表