家常肉燥

廖尹嬋
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描述

之前去小吃攤,
總喜歡點上一碗魯肉飯,
配上一碗熱湯,
就是令人滿足的一餐~
家常肉燥配上麵類,
一樣好吃,
魯上一大鍋想怎麼吃都行!

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
其他

步驟

  • 備料.. 圖片中少放了油膏

    備料.. 圖片中少放了油膏

  • 豆干切小塊、薑切末、蒜切丁

    豆干切小塊、薑切末、蒜切丁

  • 熱鍋後直接下豬絞肉,乾煸至焦黃,加入薑末跟蒜丁

    熱鍋後直接下豬絞肉,乾煸至焦黃,加入薑末跟蒜丁

  • 放入醬油、油膏、米酒、冰糖、豆干丁、油蔥酥

    放入醬油、油膏、米酒、冰糖、豆干丁、油蔥酥

  • 放入開水、白胡椒粉、五香粉調味,再煮五分鐘即可食用

    放入開水、白胡椒粉、五香粉調味,再煮五分鐘即可食用

  • 想吃滷蛋的也可以放進去跟肉燥一起魯,更美味

    想吃滷蛋的也可以放進去跟肉燥一起魯,更美味

小撇步

豬絞肉是跟攤販買的,連皮一起絞成粗粒,口感更美味!!

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留言

共 4 則
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  • 請問不喜歡豆乾可不放嗎?或是可以改放其他嗎?

    不喜歡豆乾可不放哦

  • 請問五香粉 不放會影響味道很多嗎 謝謝你們

    看個人可以接受的程度,妳先加少量五香粉試試

  • Abby Yu
    Abby Yu

    好唷 謝謝您❤️

    不客氣

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