家常肉燥
描述
之前去小吃攤，
總喜歡點上一碗魯肉飯，
配上一碗熱湯，
就是令人滿足的一餐～
家常肉燥配上麵類，
一樣好吃，
魯上一大鍋想怎麼吃都行！
份量
10
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料.. 圖片中少放了油膏
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豆干切小塊、薑切末、蒜切丁
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熱鍋後直接下豬絞肉，乾煸至焦黃，加入薑末跟蒜丁
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放入醬油、油膏、米酒、冰糖、豆干丁、油蔥酥
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放入開水、白胡椒粉、五香粉調味，再煮五分鐘即可食用
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想吃滷蛋的也可以放進去跟肉燥一起魯，更美味
小撇步
豬絞肉是跟攤販買的，連皮一起絞成粗粒，口感更美味!!
