一鍋到底の櫛瓜料理

蓮蓮媽
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描述

🐾有時早餐想喝一點溫熱的湯,暖胃食譜~
🐾就算是個人餐或家庭餐都適用~
🐾一鍋到底,簡單方便~
🐾有時也可以製作成鮮食料理🐶

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
1/3條
兩顆
兩塊
調味料
兩湯匙
適量
適量
適量
適量
三瓣
五片左右

步驟

  • 1️⃣備料三組之一:湯和煎櫛瓜

    1️⃣備料三組之一:湯和煎櫛瓜

  • 1️⃣大家都切片,只有杏鮑菇滾邊切。
2️⃣雞蛋🥚打散加鹽備用。
3️⃣有蔥的蔥白切段爆香、蔥綠可以備用最後放。

    1️⃣大家都切片,只有杏鮑菇滾邊切。 2️⃣雞蛋🥚打散加鹽備用。 3️⃣有蔥的蔥白切段爆香、蔥綠可以備用最後放。

  • 1️⃣熱鍋下油。
2️⃣加蒜末及薑片拌炒一下。
3️⃣想加洋蔥的也可以,會增加鮮甜度(但我沒加)。

    1️⃣熱鍋下油。 2️⃣加蒜末及薑片拌炒一下。 3️⃣想加洋蔥的也可以,會增加鮮甜度(但我沒加)。

  • 香煎杏鮑菇一下。

    香煎杏鮑菇一下。

  • 1️⃣杏鮑菇微焦黃後,加入一半櫛瓜拌炒。
2️⃣炒到有香氣後撈起。

    1️⃣杏鮑菇微焦黃後,加入一半櫛瓜拌炒。 2️⃣炒到有香氣後撈起。

  • 1️⃣不洗鍋加油。
2️⃣另一半的櫛瓜加一部分的蛋液。

    1️⃣不洗鍋加油。 2️⃣另一半的櫛瓜加一部分的蛋液。

  • 蛋液煎櫛瓜。

    蛋液煎櫛瓜。

  • 🌟蛋炒櫛瓜盛盤。

    🌟蛋炒櫛瓜盛盤。

  • 1️⃣剛剛撈起的炒料倒回鍋裡(不需再加油)。
2️⃣再炒約一分鐘後加入一碗水。

    1️⃣剛剛撈起的炒料倒回鍋裡(不需再加油)。 2️⃣再炒約一分鐘後加入一碗水。

  • 水滾後加入剩餘蛋液。

    水滾後加入剩餘蛋液。

  • 最後加入豆腐。

    最後加入豆腐。

  • 調味料罐最強組合!
各撒兩下就夠威力!

    調味料罐最強組合! 各撒兩下就夠威力!

  • 撒完兩下後加鹽和味素調味。

    撒完兩下後加鹽和味素調味。

  • 🌟櫛瓜湯完成✅
(我剛好在煮嘴饞專用毛豆,順手加了一小把。)

    🌟櫛瓜湯完成✅ (我剛好在煮嘴饞專用毛豆,順手加了一小把。)

  • 完成✅
(豆腐是趁空檔時間做的,會另外開食譜)

    完成✅ (豆腐是趁空檔時間做的,會另外開食譜)

小撇步

🙌🏼湯的量可以用碗裝水的量去測量喔!
🙌🏼今天的食材可以做成水煮鮮食🐶
🙌🏼湯如果加一點牛番茄感覺也會很香很好喝!

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