黑胡椒蔥香豬肉

小餐桌的家餚
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描述

純黑胡椒粗粒的香氣,讓人忍不住一口接著一口的下飯菜。

份量

2 人份

食材

350克
半顆(120克)
3支
3支
半條
醃料
1.5大匙
1.5大匙
2小匙

步驟

  • 💟備料
豬胛心肉塊切約0.3公分的微厚片狀,洋蔥順紋切條,蔥白和蔥綠切段,大辣椒斜切。
豬肉片以米酒、醬油和純黑胡椒粗粒醃漬30分鐘,下鍋之前再加入玉米粉抓勻。
👉小磨坊•原木香料座,限時限量兌換,活動詳情:https://lihi1.com/AB0iH/lala

    💟備料 豬胛心肉塊切約0.3公分的微厚片狀,洋蔥順紋切條,蔥白和蔥綠切段,大辣椒斜切。 豬肉片以米酒、醬油和純黑胡椒粗粒醃漬30分鐘,下鍋之前再加入玉米粉抓勻。 👉小磨坊•原木香料座,限時限量兌換,活動詳情:https://lihi1.com/AB0iH/lala

  • 💟作法
一、
不沾鍋,蒜風味油1大匙,稍微加熱,中火,豬肉下鍋快炒約7分熟,起鍋備用。

    💟作法 一、 不沾鍋,蒜風味油1大匙,稍微加熱,中火,豬肉下鍋快炒約7分熟,起鍋備用。

  • 二、
續原鍋,蒜風味油1大匙,小火爆香蔥白。

    二、 續原鍋,蒜風味油1大匙,小火爆香蔥白。

  • 三、
中火,加入洋蔥和些許小磨坊•玫瑰鹽炒至飄香。

    三、 中火,加入洋蔥和些許小磨坊•玫瑰鹽炒至飄香。

  • 四、
豬肉回鍋並加入香蒜粒和純黑胡椒粗粒,炒勻、炒熟。
(重口味者,調味料可酌加½小匙鹽。)

    四、 豬肉回鍋並加入香蒜粒和純黑胡椒粗粒,炒勻、炒熟。 (重口味者,調味料可酌加½小匙鹽。)

  • 五、
起鍋之前,投下蔥綠和辣椒拌一拌即可。

    五、 起鍋之前,投下蔥綠和辣椒拌一拌即可。

  • 白飯別忘了多煮一些😋😋
👉小磨坊•原木香料座,限時限量兌換,活動詳情:https://lihi1.com/AB0iH/lala

    白飯別忘了多煮一些😋😋 👉小磨坊•原木香料座,限時限量兌換,活動詳情:https://lihi1.com/AB0iH/lala

小撇步

🍭食譜參考:小磨坊官網•黑胡椒蔥爆豬柳。
https://www.tomax.com.tw/recipes/ins.php?index_id=311

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兩人用餐的小餐桌,分享的是家常菜餚。 更多食譜、影片在我的IG : a911013 https://www.instagram.com/a911013/

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