電鍋料理~滷梅乾菜
描述
很下飯的料理😋
［滷汁］可參考：https://icook.tw/recipes/390848?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
步驟
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梅乾菜先放入水裡泡開，洗掉雜質和沙子，再換水重複洗3~4次。 ✏️梅乾菜一定要洗乾淨才不會有沙子。
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撈起梅乾菜，稍微排齊後切碎。
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用水稍微洗過後擠乾水分，準備一鍋滷汁，將梅乾菜放入滷汁中。 ✏️滷汁可以參考我的食譜「大封」，把剩下的滷汁拿來滷梅乾菜超適合。
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加蓋放入電鍋裡，外鍋加約200mL的水，蒸到跳起即可。
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完成。
小撇步
部分梅乾菜比較鹹，要把鹽分洗掉，不然滷完會太鹹。
