紅豆雪花糕&鮮奶紅豆糕
描述
這是一道快速可完成的糕點，食材與做法都很簡單，一次完成還可以品嚐兩種口味，重點是很好吃，顆粒的紅豆與綿細的糕體讓口感更有層次及豐富感，冰冰涼涼的風味更佳喔!
- 收錄在：【第237週】一週菜單
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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1.準備食材。
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2.準備一個容器，內層用紙巾擦上一層薄油備用。(以利步驟9.脫膜，不沾黏)
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5.將步驟4.放上瓦斯爐上，開中小火。
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6.煮至微滾(邊緣有小氣泡)後轉文火。
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7.開始要不斷攪拌(避免鍋底燒焦)，至全部轉為濃稠狀即可關火。
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8.將其倒入步驟2.的容器中，放涼，再加蓋放入冷藏。
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9.冷藏待定型(4小時以上)就可以取出脫膜。
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10.切塊，可切自己喜愛的大小及型狀，方型，長條型...等。(圖片:長條狀)
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11.(圖片:方型/方塊狀)
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12.盛盤"鮮奶紅豆糕"即完成，可以直接食用。
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14."紅豆雪花糕"盛盤上桌。
小撇步
節能小撇步:
**利用市售已完成的蜜紅豆，加入鮮奶與玉米粉拌勻，只要5分鐘即可一次完成"紅豆雪花糕&鮮奶紅豆糕"兩種風味，是非常快速且不需要太耗費瓦斯的美味糕點。**食譜小技巧:
1.甜度可依個人喜愛略調整增減糖量(因蜜紅豆已有甜度，若不想太甜，鮮奶也可不加糖或加1大匙的糖即可，若喜歡甜者即可加2大匙的糖)。
2.沒有立即食用完畢，可放冰箱冷藏3天沒問題，但屬自製品，仍應儘速食用完畢。
