烤PRIME等級無骨牛小排
描述
團購買了PRIME無骨牛小排，今晚用烤箱烤了2份，牛小排不柴，加點胡椒粉調味，就很美味。你也想來試試嗎？
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
200g*2
-
1公克
-
PRIME等級無骨牛小排室溫退冰。
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將PRIME等級無骨牛小排沖水，瀝乾，拿廚房紙巾，把無骨牛小排2面都擦拭一下。
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鐵網放置上方，烤盤放至下方，接牛小排湯汁，在把PRIME等級無骨牛小排放置鐵網上。
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冷烤箱，溫度210度，上下火力，烤20分鐘。
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第一次用烤箱烤牛小排，應該有7分熟算成功。想吃熟一點的朋友，可以在加熱。不過牛小排沒人吃全熟，就真太可惜。
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烤好牛小排別急著吃，讓溫度在穿透至中心，會更好吃。
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加點胡椒粉單純提味，就簡單好吃。
小撇步
1、烤盤可以用錫箔紙先包覆，好接住牛小排湯汁後，會比較好清理。
2、不敢吃7分熟的朋友，可以在加熱一下。
3、搭配胡椒粉、海鹽、牛排醬…等，牛小排肉好，隨便搭都好吃。
4、敢吃3分-4分熟的朋友，烤的時間可以縮短，就能吃到牛小排的鮮嫩多汁。
