醬冬瓜鴉湯

園藝享活家~愛媽(Candy)
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描述

入秋後要養肺多吃白色食物,天氣依然燥熱,冬瓜也是秋季產出食材,不只新鮮好滋味,還可DIY製作各種傳統美食-冬瓜磚、醬冬瓜,鹹的、甜的,各式料理飲品變化多。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
~~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

時間

60 分鐘

食材

半隻
1小碗
約1斤
適量
1500cc

步驟

  • 新鮮冬瓜切大塊, 燜燒內鍋放入橄欖油少許爆香薑片後, 加入鴨肉塊快炒,蓋上鍋蓋悶上兩分鐘
DIY醬冬瓜~
https://youtu.be/W0E5vJAV3KI
😘醬冬瓜可讓蒸魚去腥、蒸肉提鮮

    新鮮冬瓜切大塊, 燜燒內鍋放入橄欖油少許爆香薑片後, 加入鴨肉塊快炒,蓋上鍋蓋悶上兩分鐘 DIY醬冬瓜~ https://youtu.be/W0E5vJAV3KI 😘醬冬瓜可讓蒸魚去腥、蒸肉提鮮

  • 淋上半碗米酒滾開後,加入1500cc純水+醬冬瓜, 小火慢燉半個小時, 再加入新鮮冬瓜塊, 帶小火慢燉半個小時後熄火, 整鍋提起放入燜燒鍋中再一個小時即完成了, 鴨肉軟嫩香醇卻不油膩,湯頭充滿鴨肉以及冬瓜的甘甜滋味,太美妙滋味。

    淋上半碗米酒滾開後,加入1500cc純水+醬冬瓜, 小火慢燉半個小時, 再加入新鮮冬瓜塊, 帶小火慢燉半個小時後熄火, 整鍋提起放入燜燒鍋中再一個小時即完成了, 鴨肉軟嫩香醇卻不油膩,湯頭充滿鴨肉以及冬瓜的甘甜滋味,太美妙滋味。

  • 乾米粉洗淨浸泡後, 主播熱開水放下米粉清燙過後,撈入碗中,加入醬冬瓜鴨湯, 簡易的雙人甜蜜饗午餐!
https://youtu.be/2eqItI80OI0

    乾米粉洗淨浸泡後, 主播熱開水放下米粉清燙過後,撈入碗中,加入醬冬瓜鴨湯, 簡易的雙人甜蜜饗午餐! https://youtu.be/2eqItI80OI0

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