《好菜網》蠔油青江菜
青江菜撥開成一片一片的，形狀很像湯匙呢！
所以青江菜還有一個可愛的名字，就是湯匙菜。
青江菜有豐富的維他命Ｃ外，磷、鈣、鈉含量也很高，用炒的或用川燙的都很好吃。
食材
青江菜
二把
調味料
蒜頭
三瓣
蠔油
一大匙
香油
少許
太白粉
少許
-
1 青江菜洗淨，將大朵的青江菜對半切；蒜切末備用 -
2 煮一鍋水，燒開之後加入少許的鹽、沙拉油，放入青江菜稍微川燙後取出
-
3 將川燙好的青江菜擺盤備用
-
4 熱鍋，放入少許的沙拉油爆香蒜末，並放入一大匙干貝蠔油、100cc水， 等待湯汁滾後加入太白粉水勾濃芡，起鍋前加入少許香油提味
-
5 將調配好的湯汁淋再青江菜上即可
小撇步
現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！
好菜網
http://www.food123.com.tw/index.php?sid=o_17
好菜網粉絲團
http://www.facebook.com/food123.tw
討論共 0 則