桃花酥
描述
香.酥
此食譜可以做出12個桃花酥
食材
步驟
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先做油皮（揉到麵團光滑）靜置三十分鐘 再做油酥（揉好後一樣靜置三十分鐘）
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靜置麵團的時間可以稱出12份的紅豆沙，每顆20克
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將油皮、油酥分成12等份，揉圓後都要用保鮮膜封好
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拿出一份油皮壓扁擀平放入一顆油酥，利用虎口收口滾圓
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一個酥油團壓扁，擀稱牛舌狀後捲起
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全部橄好後接著拿出第一個卷好的出來做2次擀壓
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拿出一個擀好一次的油酥麵糰壓扁後再次擀成長條再捲起
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一份包好豆沙餡的麵團壓扁後用刀切5刀，將每一份的左右2側捏合
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烤箱預熱165度，烤20分鐘（我自己10分鐘有翻一次烤盤-內外對調）
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完成放冷後會更酥
小撇步
依自家烤箱如果10-12分鐘上色太空可以蓋上錫箔紙後，把時間烤完
