【廚男料理筆記】蘋果鳳梨派

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利用蘋果和鳳梨,就能簡單做出外層 香酥又有熱燙內餡的蘋果鳳梨派,輕輕鬆鬆就可做出簡單美味的點心!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

有機鳳梨鮮果 1顆
華盛頓有機蘋果 3顆
原味黑糖丸 適量
酥油皮 少許
奶油 少許
  • 1 先準備好食材
  • 2 鳳梨、蘋果切塊
  • 3 用奶油熱鍋後,加入蘋果丁和黑糖拌炒
  • 4 之後加入鳳梨丁和少許的水
  • 5 煮到有濃稠感後即可撈起放涼
  • 6 將餡料適量放在酥皮上
  • 7 三邊塗上蛋液
  • 8 將酥皮對摺,邊緣用叉子壓過,表皮塗上蛋黃汁
  • 9 放入燠熱好的烤箱中,以180度的溫度烤至起酥均勻澎起
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2016/04/12 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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好吃好吃,謝謝

10 個月前
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請問要烤幾分鐘?

1 年前
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作者回應

我烤箱設200度,約烤25~30鐘差不多了

1 年前