皮蛋地瓜葉

月薪嬌妻
103 食譜 348 粉絲

描述

平常的炒地瓜葉,加了顆皮蛋,熱炒店的人氣菜色也可以在家中出現

食材

200克
1顆
3顆
1小匙
少許
少許
少許
勾芡用
1小匙
1大匙

步驟

  • 地瓜葉摘除老梗洗淨,皮蛋切小塊,蒜頭切末

    地瓜葉摘除老梗洗淨,皮蛋切小塊,蒜頭切末

  • 煮一鍋水,水滾後放入地瓜葉,煮一下,地瓜葉一軟就撈起備用

    煮一鍋水,水滾後放入地瓜葉,煮一下,地瓜葉一軟就撈起備用

  • 接著熱鍋後放點油,放入蒜末和皮蛋,拌炒一下讓香氣出來

    接著熱鍋後放點油,放入蒜末和皮蛋,拌炒一下讓香氣出來

  • 然後加入剛才燙過的地瓜葉,拌炒一下,加入柴魚粉和鹽,再加入2碗水,全部拌勻後再煮一下讓味道融合,最後撒點白胡椒粉勾點芡,淋點香油,拌勻即可熄火

    然後加入剛才燙過的地瓜葉,拌炒一下,加入柴魚粉和鹽,再加入2碗水,全部拌勻後再煮一下讓味道融合,最後撒點白胡椒粉勾點芡,淋點香油,拌勻即可熄火

  • 起鍋裝盤,完成

    起鍋裝盤,完成

2,560 瀏覽
分享至:
avatar
月薪嬌妻 103 食譜 348 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 蓮藕 餅乾 義大利麵 南瓜 酪梨 氣炸鍋 早餐 螃蟹 絲瓜 冬瓜 櫛瓜 地瓜 苦瓜 古早味蛋糕 秋葵 甜不辣 豬血糕 梨子 雞胸肉 栗子 蛋糕 秋刀魚 菱角 水煮蛋 竹筍 馬鈴薯 青椒 茄子 空心菜 豆腐 毛豆 巫婆手指餅乾 杏鮑菇 萬聖節餅乾 奶酪 玉米筍 山藥 電鍋 洋蔥 滷肉 蚵仔 地瓜葉 金針菇 家常菜 韭菜 馬鈴薯燉肉