煎豆腐~我把豆腐變得更好吃了！
描述
豆腐真的是個好東西，是便宜、營養價值高、又非常容易取得的食材，
有時候想破頭不知道如何變化豐富你家菜單，豆腐是最佳選擇，
而且它不會搶了雞豬魚牛主角的地位，總能扮演最佳配角，而且收費低廉，
CP值超高，簡直高到爆！
熱量
步驟
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將將將...，最佳配角~豆腐ㄧ盒登場
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起油鍋，把豆腐擦乾放入鍋中煎
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把豆腐擺平這件事，是這道食譜中，最艱難的任務 因為豆腐很軟，鍋氣很燙，所以要趕緊擺平
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擺平之後 ，灑點鹽，我用這個研磨罐灑的， 因為只要一點鹹味，用這個處理比較均勻，不必舀一坨
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煎大概2-3分鐘，練習甩鍋...，鍋子甩一甩，嘿~恰恰了
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翻面~也煎恰恰 人生啊！也須經過煎熬 才有翻身的機會 呵呵呵~ 兩面都煎恰恰就可以了
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豆腐煎好起鍋，關火。
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再把醬汁倒入鍋中，用餘溫煮一下
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把煮熱的醬汁淋在豆腐上， 最後，灑上蔥花就完成囉！
小撇步
【食譜背後的碎碎念】
你只要給豆腐一點時間，豆腐一定會更入味好吃，當然你用的醬油品質
，佐料的比例多少蒜末、辣椒、鹽也要拿捏一下，不能死鹹~剛剛好就好
咬下微焦豆腐的鹹酥，豆腐入口的滑柔和豆香，真是剛剛好、剛剛好吃得不得了!
