地瓜粉蒸排骨 看著很美味! 吃起來更美味! 簡單不失敗的好料理~ 趕快來試一試唷!🤗

地瓜粉蒸排骨


晴天小廚娘
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看著很美味!
吃起來更美味!
簡單不失敗的好料理~
趕快來試一試唷!🤗

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半斤
中型1顆
分組1
一包
4-5根(隨喜)
5-6顆
一大匙
1/2大匙
兩根
一小匙
  • 1
    辣椒、大蒜、蔥(備用),切末 將排骨洗淨後,瀝乾水粉 加入醬油、五香粉、米酒、辣椒、大蒜,醃個15分 期間可稍微攪拌,使肉充份入味
  • 2
    地瓜削皮切塊,鋪在大碗或盤中
  • 3
    蒸肉粉倒進碗中
  • 4
    將醃好的排骨,一塊一塊沾上蒸肉粉
  • 5
    然後再一塊一塊擺進碗中 放入電鍋蒸,外鍋大約三杯水,地瓜較容易熟透
  • 6
    蒸好後,兩個方法, 1.倒扣在大的盤中,擺盤好看點,撒上蔥花 2.把肉跟地瓜一塊一塊夾起來擺盤,撒上蔥花 完成唷!(撒花)
小撇步

# 掀蓋的時後太香,會忍不住偷吃,要注意不要被燙到
#地瓜也可以換成南瓜,蔥花也可換成香菜
#蒸肉粉全國各大全聯頂好那一類的店,均有販售,你要哪種自己挑!

更多食譜請參考
http://www.facebook.com/sunnyd.chef
晴天小廚娘 ❤️❤️

2018/11/14 發表 4,533 瀏覽
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討論共 1 則

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排骨需要川燙嗎?

a year ago
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作者回應

我沒有燙噢!只有用水沖,當然你要燙鍋去掉雜質也可以!
只是因為我先醃了排骨!
在燙過之後可能味道就淡了

a year ago

大家都在查

迷迭香奇亞籽WMF快力鍋檸檬冰淇淋素食早午餐壽喜燒馬卡龍南瓜濃湯芋頭水果牛肉麵洛神花拉麵紅豆滷味燒肉土豆鑄鐵鍋涼拌小黃瓜泡麵水波爐史雲生雞湯棉花糖減肥餐鳳梨鳳梨酥壽司蛋捲獅王洗碗精微波爐舒肥機便當芭樂虎牌電子鍋奇異果臭豆腐Bosch廚師機蜂蜜百香果枸杞飛利浦IH電子鍋秋葵鮑魚披薩芒果普格義大利麵醬火龍果3M真空保鮮盒