地瓜粉蒸排骨
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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辣椒、大蒜、蔥（備用），切末 將排骨洗淨後，瀝乾水粉 加入醬油、五香粉、米酒、辣椒、大蒜，醃個15分 期間可稍微攪拌，使肉充份入味
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地瓜削皮切塊，鋪在大碗或盤中
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蒸肉粉倒進碗中
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將醃好的排骨，一塊一塊沾上蒸肉粉
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然後再一塊一塊擺進碗中 放入電鍋蒸，外鍋大約三杯水，地瓜較容易熟透
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蒸好後，兩個方法， 1.倒扣在大的盤中，擺盤好看點，撒上蔥花 2.把肉跟地瓜一塊一塊夾起來擺盤，撒上蔥花 完成唷！（撒花）
小撇步
# 掀蓋的時後太香，會忍不住偷吃，要注意不要被燙到
#地瓜也可以換成南瓜，蔥花也可換成香菜
#蒸肉粉全國各大全聯頂好那一類的店，均有販售，你要哪種自己挑！更多食譜請參考
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晴天小廚娘 ❤️❤️
