芹菜管炒鹹豬肉
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過年節慶總不忘多做幾塊鹹豬肉放冷凍,不但可以乾煎配青蒜吃還能與其它青菜拌炒可說是一樣宴客不可或缺的肉品之一
食材
自製鹹豬肉
200-250g
芹菜管
1把
去仔辣椒
1支
水
2大匙
鹽(可加可不加)
少許
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1備料 -
2將肉片放入乾鍋乾煎至熟後
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3放入芹菜管及水炒熟後再放入辣椒,如鹹度不夠此時可以加點鹽調味
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4成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均可依個人喜好增減