<Going My Home>庫納濃湯

尿婷
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描述

日劇Going my home裡的庫納濃湯,什麼是庫納濃湯?其實就是白花椰菜濃湯加上一片庫納帽子造型的紅蘿蔔。傳說庫納是住在森林裡的小矮人,身高大約15公分,為了防止被樹林中掉落的果實擊中頭部,庫納一般都會戴著紅色的尖帽子;如果發現人類或是敵人,庫納會把帽子反過來戴,然後裝成蘑菇逃走。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1/2顆(約200g
1個(約150g)
1/4個
500cc
200cc
10g
1小匙

步驟

  • 將白花椰菜一朵朵取下後洗淨,馬鈴薯削皮切塊,紅蘿蔔切成三角形,洋蔥切丁。

    將白花椰菜一朵朵取下後洗淨,馬鈴薯削皮切塊,紅蘿蔔切成三角形,洋蔥切丁。

  • 燒一鍋水,將紅蘿蔔片燙一下。

    燒一鍋水,將紅蘿蔔片燙一下。

  • 另一個鍋內放入奶油,以小火融化。

    另一個鍋內放入奶油,以小火融化。

  • 放入洋蔥炒香。

    放入洋蔥炒香。

  • 加入白花椰菜、馬鈴薯和雞高湯,將白花椰菜和馬鈴薯煮軟。

    加入白花椰菜、馬鈴薯和雞高湯,將白花椰菜和馬鈴薯煮軟。

  • 將煮軟的白花椰菜和馬鈴薯放入果汁機內打成泥。(或用電動攪拌棒打成泥)

    將煮軟的白花椰菜和馬鈴薯放入果汁機內打成泥。(或用電動攪拌棒打成泥)

  • 打成泥後再倒回鍋內以小火加熱。

    打成泥後再倒回鍋內以小火加熱。

  • 加入牛奶和鹽,煮至沸騰。

    加入牛奶和鹽,煮至沸騰。

  • 裝入湯碗中,再放上一片庫納帽子(紅蘿蔔片),完成!

    裝入湯碗中,再放上一片庫納帽子(紅蘿蔔片),完成!

小撇步

詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/99893534

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尿婷 96 食譜 356 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

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