<Going My Home>庫納濃湯
描述
日劇Going my home裡的庫納濃湯，什麼是庫納濃湯？其實就是白花椰菜濃湯加上一片庫納帽子造型的紅蘿蔔。傳說庫納是住在森林裡的小矮人，身高大約15公分，為了防止被樹林中掉落的果實擊中頭部，庫納一般都會戴著紅色的尖帽子；如果發現人類或是敵人，庫納會把帽子反過來戴，然後裝成蘑菇逃走。
步驟
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將白花椰菜一朵朵取下後洗淨，馬鈴薯削皮切塊，紅蘿蔔切成三角形，洋蔥切丁。
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燒一鍋水，將紅蘿蔔片燙一下。
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另一個鍋內放入奶油，以小火融化。
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放入洋蔥炒香。
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加入白花椰菜、馬鈴薯和雞高湯，將白花椰菜和馬鈴薯煮軟。
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將煮軟的白花椰菜和馬鈴薯放入果汁機內打成泥。(或用電動攪拌棒打成泥)
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打成泥後再倒回鍋內以小火加熱。
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加入牛奶和鹽，煮至沸騰。
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裝入湯碗中，再放上一片庫納帽子(紅蘿蔔片)，完成！
小撇步
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/99893534
