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Annie  Chao
7 食譜 16 粉絲

炸醬麵

炸醬麵
12 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 快速版,邊煮邊切,只須把所有材料取出即可。

  • 起油鍋,下絞肉,開始切洋蔥,絞肉邊拌炒,洋蔥切好即可放入一同拌炒,接著將豆干切丁。全程中火不怕焦。(若擔心來不及,洋蔥、豆干先行備好,因為不喜歡流理台擺滿食材,所以我通常都邊煮邊切)

  • 加入豆干稍微拌炒,再依序加入所有調味料及水,我習慣每倒一樣調味料就先拌炒一下。

  • 燉煮的同時,另起一鍋水煮麵用。將小黃瓜切絲,放入盒子加一匙鹽巴搖晃靜置一下用開水洗掉鹽分。

  • 麵煮好,炸醬也燉煮完成,盛盤放上小黃瓜絲即可。

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