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Wendy Chen
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五花肥牛豆腐壽喜燒

五花肥牛豆腐壽喜燒

描述

這個是根據冰箱現有的食材做出的隨性壽喜燒,簡單營養又美味的一鍋煮料理搭配上一碗白飯就是幸福的晚餐了。

8 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐先切成小塊並且煎成二面焦黃色備用

    板豆腐先切成小塊並且煎成二面焦黃色備用

  • 大白菜用手撕下菜葉(要撕大片狀口感才好),梗切成條狀。

    大白菜用手撕下菜葉(要撕大片狀口感才好),梗切成條狀。

  • 金針菇切掉頭部並且洗淨撕開

    金針菇切掉頭部並且洗淨撕開

  • 牛肉片切成二段,蒜白切斜片,蒜葉切段

    牛肉片切成二段,白切斜片,葉切段

  • 醬汁倒入碗中拌勻

    醬汁倒入碗中拌勻

  • 取28 公分的鑄鐵鍋倒入適量的液體油

    取28 公分的鑄鐵鍋倒入適量的液體油

  • 加入蒜末及蒜白拌炒出香氣

    加入末及白拌炒出香氣

  • 加入大白菜的梗拌炒均勻

    加入大白菜的梗拌炒均勻

  • 然後將牛肉片平均鋪在鍋內,再鋪上金針菇,再鋪上豆腐再鋪上白菜葉及蒜綠葉

    然後將牛肉片平均鋪在鍋內,再鋪上金針菇,再鋪上豆腐再鋪上白菜葉及綠葉

  • 將調好的醤汁倒入鍋中蓋上鍋蓋轉成中火燜燒15分鐘。

    將調好的醤汁倒入鍋中蓋上鍋蓋轉成中火燜燒15分鐘。

  • 時間到熄火打開鍋蓋用夾子翻拌炒一下就完成了。  可以整鍋上桌啦。

    時間到熄火打開鍋蓋用夾子翻拌炒一下就完成了。 可以整鍋上桌啦。

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